📷 Crédit : Photo d'illustration
Description
Au coeur de Riquewihr, le chef étoilé Jean-Luc Brendel fête cette année les 40 ans de La Table du Gourmet. Infusé par l'histoire locale, la richesse d'un territoire qu'il sublime, il décline ses assiettes entre poésie et goûts purs, le végétal au centre du propos.
Auréolé d'une étoile verte Michelin et de 3 macarons Ecotable en 2022, il pousse son écologie gourmande dans ses jardins du Kobelsberg, véritable source d'inspiration quotidienne vibrante au fil des saisons. Ainsi, il cuisine son âme dans une gastronomie de partage où viandes et poissons, comme condiments, s'expriment dans des cuissons à l'instant, sauces et jus pour générosité et réconfort ultimes.
En accord, la sélection des vins propulse la dégustation en un moment d'exception, une réminiscence aux émotions simples et vraies, tourbillon des sens.
Auréolé d'une étoile verte Michelin et de 3 macarons Ecotable en 2022, il pousse son écologie gourmande dans ses jardins du Kobelsberg, véritable source d'inspiration quotidienne vibrante au fil des saisons. Ainsi, il cuisine son âme dans une gastronomie de partage où viandes et poissons, comme condiments, s'expriment dans des cuissons à l'instant, sauces et jus pour générosité et réconfort ultimes.
En accord, la sélection des vins propulse la dégustation en un moment d'exception, une réminiscence aux émotions simples et vraies, tourbillon des sens.
Informations pratiques
Adresse
5 rue de la 1ère Armée
68340 Riquewihr
68340 Riquewihr
Téléphone
+33 3 ** ** **
Email
Site web
Capacité
50 couverts
Animaux acceptés
Nc
Accessibilité PMR
Non communiqué
Localisation
Horaires d'ouverture
Vendredi, Lundi, Samedi, Dimanche : 12:15 - 13:30
Vendredi, Lundi, Samedi, Dimanche, Jeudi : 19:15 - 20:45
Vendredi, Lundi, Samedi, Dimanche, Jeudi : 19:15 - 20:45