L'Ed.Em

Au cœur du vignoble de Chassagne Montrachet, venez déguster la cuisine du Chef Edouard Mignot et les pâtisseries d'Emilie Rey.
Une cuisine de saison créative et gourmande autour des produits frais et locaux.
Vous pourrez aussi choisir l'un de nos Chassagne-Montrachet 1er cru parmi notre carte des vins.

Une table inventive et élégante à Chassagne-Montrachet.
Situé au premier étage d’une charmante maison, dans le village de Chassagne-Montrachet, sur la route des Grands Crus de Bourgogne. Salle moderne déclinant les tons de beige et de blanc rehaussés par les couleurs vives des tableaux habillant les murs et les fleurs qui égayent les tables recouvertes de nappes blanches et de vaisselle sobre et élégante. Sur fond de musique jazz, vous passerez un moment gastronomique délicat et convivial. Notre équipe, souriante et disponible, met un point d’honneur à vous apporter un service haut de gamme et à répondre à toutes vos attentes.
Nous vous proposons une sélection pointue de presque 300 crus issus principalement de la région Bourgogne.

A travers la carte raffinée, élaborée par Emilie Rey et Edouard Mignot, vous sont proposés entrées, plats de poissons, viandes, fromages et desserts. Un large choix qui ravira les gourmands en herbe comme les gastronomes les plus avertis.

Le restaurant Edem vous propose également des menus allant de 37 euros (servi au déjeuner du mercredi au samedi) à 105 euros (6 plats).