Diu Biban
📷 Crédit : Maelle Busser
📜 Licence : By-NC-ND 4.0
Restaurant

Diu Biban

Description

"La Cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont !" Cette citation de Georges POUMOT illustre parfaitement la vision des trois copains du lycée que sont :

• Thibault qui tient désormais le mythique comptoir, autrefois tenu par la Famille Vergez et qui souhaite désormais recréer l'institution du Bd du Touring Club
• Antton, le chef qui est un ancien du Prince Noir par Vivien Durand* et de l'Auberge des Glazicks**
• Thomas, le chef sommelier qui a pris un malin plaisir à rédiger un livre de cave de 700 références à l'accent Atlantique & Sud-Ouest

Informations pratiques

Adresse
866 Avenue du Touring Club de France
40150 Soorts-Hossegor
Téléphone
+33 5 ** ** **
Email
Animaux acceptés
Nc
Accessibilité PMR
Non communiqué

Thèmes

Poisson Grill rôtisserie En ville Viande Fruits de mer Semi-Gastronomique Spécialités autour d'un produit Cuisine traditionnelle française

Localisation