Casalini

Maison Casalini, une histoire de famille entre Toscane et Provence.

Depuis 1962, Maison Casalini partage une passion pour les glaces artisanales, portée par les traditions familiales italiennes et un savoir-faire transmis de père en fils.

Tout commence en Toscane, dans le village de Castagneto Carducci. En 1962, Giorgio Casalini décide de quitter son travail à l’usine de Piombino pour réaliser son rêve : ouvrir son propre bar glacier. Avec le soutien de son épouse, il développe peu à peu son activité et transmet sa passion à ses trois fils.

Au fil des années, la famille ouvre plusieurs glaciers en Toscane, de Marina di Castagneto à San Vincenzo, jusqu’à Florence et l’île d’Elbe. Leur passion les emmène ensuite au-delà des frontières italiennes, des Antilles à l’Allemagne, avant de les conduire en Provence.

Aujourd’hui, Antonio et Luca Casalini poursuivent l’histoire de leur père, Giorgio, à travers Maison Casalini, en faisant vivre ses recettes et les traditions familiales.

Leur approche repose sur deux essentiels qui leur tiennent à cœur : le savoir-faire artisanal et le choix des matières premières. L’expérience acquise au fil des années, l’attention portée à la fabrication et la sélection rigoureuse des matières premières contribuent à la qualité et au goût de leurs glaces et sorbets. Chaque création reflète leur volonté de proposer des produits authentiques, où le plaisir et la qualité restent au cœur de leur démarche.

La maison mère se trouve à Fuveau, où est installé le laboratoire de production. Vous pouvez retrouver leurs création de partenariat à Aix-en-Provence, Cassis, La Ciotat, Sanary-sur-Mer et Salon-de-Provence.

Entre leurs racines toscanes et leur attachement à la Provence, Antonio et Luca continuent de faire vivre la maison familiale, avec la même attention portée à la qualité des produits et au plaisir de les partager.