Cabane bauloise

La Cabane Bauloise : l’art de vivre face à l’océan

Face à l’océan, La Cabane Bauloise ravive l’héritage des grandes plages élégantes, à l'époque où La Baule cultivait déjà ce précieux art de vivre entre simplicité et caractère. Pensée comme une chaleureuse maison de bord de mer, cette adresse à part s'impose comme un refuge vibrant où l’on vient autant pour l’atmosphère iodée que pour la qualité de l’assiette. Du déjeuner ensoleillé aux derniers verres face à l'horizon, le lieu vit au rythme de la plage dans une ambiance joyeuse et conviviale.

Aux commandes de l’établissement, la cheffe Ker Astou imagine une cuisine fraîche, directe et ensoleillée, qui voyage avec audace tout en restant profondément fidèle aux richesses du terroir baulois.

Mettant à l’honneur les produits de la mer, les assiettes à partager et les plats simples et justes, la carte se tisse au fil des saisons grâce à des liens étroits avec les producteurs locaux. De l'accueil chaleureux au moindre détail de l'assiette, tout est réuni pour célébrer le plaisir d'être ensemble.