📷 Crédit : Photo d'illustration
Description
Aymeric Buiron aime dire de sa cuisine, qu’il s’agit d’une cuisine «d’instinct ».
Pour lui, tout est source d’inspiration : une discussion avec un vigneron, avec un producteur, une balade en famille, l’observation de la nature et des saisons qui défilent…
Chez Cassis Restaurant les produits sont peu travaillés et cuits lentement, très lentement… Pas d’excès, juste ce qu’il faut pour les laisser s’épanouir. L’assaisonnement particulièrement soigné et raffiné est la signature du chef.
Pour lui, tout est source d’inspiration : une discussion avec un vigneron, avec un producteur, une balade en famille, l’observation de la nature et des saisons qui défilent…
Chez Cassis Restaurant les produits sont peu travaillés et cuits lentement, très lentement… Pas d’excès, juste ce qu’il faut pour les laisser s’épanouir. L’assaisonnement particulièrement soigné et raffiné est la signature du chef.
Informations pratiques
Adresse
74 rue Joseph Dufour
71000 Mâcon
71000 Mâcon
Téléphone
+33 3 ** ** **
Email
Site web
Animaux acceptés
Nc
Accessibilité PMR
Non communiqué
Équipements & Services
Thèmes
Localisation
Horaires d'ouverture
Lundi : 19:30 - 21:00
Mardi : 19:30 - 21:00
Mercredi : 12:00 - 13:30
Jeudi : 19:30 - 21:00
Jeudi : 12:00 - 13:30
Mardi : 12:00 - 13:30
Vendredi : 12:00 - 13:30
Vendredi : 19:30 - 21:00
Lundi : 12:00 - 13:30
Mardi : 19:30 - 21:00
Mercredi : 12:00 - 13:30
Jeudi : 19:30 - 21:00
Jeudi : 12:00 - 13:30
Mardi : 12:00 - 13:30
Vendredi : 12:00 - 13:30
Vendredi : 19:30 - 21:00
Lundi : 12:00 - 13:30