Le Miroir

Des produits frais et locaux, sourcés avec amour. Cuisine simple et de saison, des boissons sélectionnées avec soin, le tout dans une ambiance méditerranéenne et conviviale. Bienvenue chez Nous !

Son parcours : Après avoir fait ses armes dans les Maisons de Baumanière (l'Oustau de Baumanière et la Cabro d'or auprès de Michel Hulin), ainsi que dans la capitale de la Gastronomie au Bistrot du Potager auprès de Franck Delhoum et Floriant Remont, Luc Perey, reprend avec sa femme, Céline, le restaurant familial, créer en 1980 par son père Alain Perey. Ici on fait la part belle aux produits de saison et principalement locaux : poissons issu de la pêche de carro, légumes martégaux et fosséens, fromages de St Julien, ...